Browsed by
Category: Högtider

Sparris, Sparris & mer sparris!

Sparris, Sparris & mer sparris!

Den sparristid nu kommer med lust och fägring stor… Hej allihopa! Det nalkas sparris i Berlin förstår ni och, Spargelzeit, som det heter på tyska, är något av en smärre helig tid i den här stan. I mitten av april drar sparrissäsongen igång med buller och bång och håller i sig till den 24 juni, även kallad Johannistag eller Spargelsilvester (Silvester=Nyårsafton). Det är lite beroende på vädret när sparrissäsongen börjar, och i år är den officiella invigningsdagen den 21 april (save the date!).

Sparris! Foto: dpa
Sparris! Foto: dpa

Denna tyska delikatess äter man bäst på en s.k. Spargelhof. En Spargelhof är en gård där sparrisen odlas och sedan säljs. Ofta har dessa gårdar utvecklats till renodlade familjejippon där man kan äta sparrisen på restaurang medan tysk schlager dånar ur högtalarna, låta ungarna åka karusell och hoppa i hoppborg, köpa en massa trädgårdstomtar (Tyskland är trädgårdstomtarnas heaven on earth) till trädgården, klappa getter etc. etc….

Jag och familjen var på Klaistow Spargelhof, vilken jag verkligen kan rekommendera för barnfamiljer. Annars är Beelitz den mest kända Spargelhofen i Berlinregionen. Som jag nämnt tidigare kryllar det av sparrisstånd i Berlin under sparrissäsongen och ÖVERALLT ser man dessa skyltar om att sparrisen kommer från Beelitz. Diedersdorf sägs också vara sevärd och det är den vi tänkt besöka nästa helg. Kort och gott; håll ut en vecka för en hejdundrande recension från Sparrisriket…

Trevlig Spargelzeit!

Påsk i Berlin 2018

Påsk i Berlin 2018

Nu drar det ihop sig hörni! Just precis, det börjar bli dags att planera påskvistelsen i Berlin. Vad kan man då hitta på under denna lilla högtid månne? MYCKET! Och här kommer några av mina allra bästa tips för 2018 (andra mustiga tips finns att läsa i föregående årets påskguider). Alla påskevenemang har ännu inte offentliggjorts, så kika in här med jämna mellanrum för senaste nytt gällande allt som har att göra med påsk i Berlin 2018. Guiden fylls på kontinuerligt!

Påsk i Berlin 2018. Foto: Restaurant Alvis

Att göra i Berlin i påsk 2018

Äta

Att gå på påskbrunch när man är i Berlin under påsken är ett måste, och där med basta! Här kommer några tips på restauranger som dukar upp till fest under påskhelgen 2018. Boka bord redan NU om ni vill gardera er om bordsplatser.

Alvis Restaurant

Restaurang Alvis väntar ett dignande påskbuffébord med förrätter, sallader, huvudrätt och desserter med kaffe och te. Glöm Katthults-tabberaset och kommandoran, that was yesterday. Här kan du äta tills du hamnar i en djup, härlig matkoma till en kostnad av 29 euro (halva priset för barn mellan 9-15. Barn under 9 äter GRATIS!)

När? 01-02.04 Var? Albrechtstraße 8, 10117 Berlin

Westin Grand

I det tjusiga hotellet Westin Grand beläget i stadsdelen Mitte äter man med fördel påskbrunch om man vill lyxa till det lite. Förutom god och vällagade rätter väntar livemusik från piano till inmundigandet – det ni! 89 euro/person & 39 euro för barn mellan 6-12 39 euro.

När? 02.04 Var? Friedrichstraße 158-164, 10117 Berlin

Andra restauranger och caféer som erbjuder påskbrunch:

Nola’s am Weinberg

Restaurant Foreign Affairs

Brasseries Desbrosses

Villa Schützenhof

Göra

Oj, oj, OJ vad mycket som sker under påsken i Berlin. Bland annat är det säsongsstart för sightseeingturer med båt! Äntligen! Sedan smäller ju i vanlig ordning alla påskmarknader upp, på gott och ont (ni som har hängt med ett tag vet vad jag anser om alla skräniga krimskrams-marknader…*host*…Alexanderplatz…*host*). Det finns dock några jag vill lyfta upp lite extra och de är:

  • Oster Naschmarkt i Markthalle Neun (okej, lite innan påsk, men den 25.03 kl 12-18, 4 Euro)
  • Britzer Baumblüte
  • Riddarfest i Zitadelle Spandau
  • Ostermarkt Altstadt Köpenick
  • Se de blommande körsbärsträden i Gärten der Welt (vi får väl se, det kanske är något för tidigt för det i år)

Glöm för all del inte att bege er till en Påskeld (Osterfeuer) som kan liknas vår Valborg litegrann. Musik, aktiviteter för barn och entertainment bjuds till den som är sugen på den sortens event!

Öppettider under påsk ser ut på följande vis (jag talar generellt, sedan kan det säkert finnas mindre butiker som har stängt över hela påskhelgen); Skärtorsdag öppet, Långfredag stängt, Lördag (påskafton) öppet, Påskdagen & annandag påsk stängt.

 Återkommer med datum etc. när det står fast!

Adventslucka nummer 12

Adventslucka nummer 12

Innan Luther kom och reformerade Tyskland och Europa var det ju alltså det turkiska helgonet Nikolaus som kom med klappar den 06.12. Men då Luther ville komma ifrån dessa “barbariska” katolska traditioner så införde han Christkind som kom och delade ut klappar den 24.12. Det finns en koppling mellan Jesus och Christkind (fråga mig inte var kopplingen mellan Jesus och Kind=barn finns att hitta, ty Christkind är ett vuxet väsen) och med tiden utvecklades föreställningen om att det var en varelse i skepnad av en ängel med kvinnliga drag. Med långt lockigt blont hår omfamnat av en krans/krona av guld iklädd en vit-guldig klänning är hur bilden av Christkind brukar målas upp. Dock beskrivs Christkind i texter som en androgyn fantasigestalt.

Christkind på julmarknaden vid Nürnberg. Foto: Süddeutsche Zeitung/ddp.
Christkind på julmarknaden vid Nürnberg. Foto: Süddeutsche Zeitung/ddp.

Det lustiga är att katolikerna på 1900-talet började ta till sig denna protestantiska tradition samtidigt som protestanterna ville ha tillbaka sin gamla jultomte Nikolaus. I Nürnberg skulle man kunna säga att Christkind har sitt högsäte. Staden anordnar nämligen varje jul Christkindlesmarkt – en av de mest populära julmarknaderna i Tyskland! I Nürnberg har man till och med ett Christkinds-val, det vill säga en kvinna röstas fram med syfte att arbeta som Christkind de kommande två åren innan en ny röstas fram. Kriterierna för att kunna bli framröstad som Christkind är att du bland annat måste ha bott i Nürnberg några år, vara minst 160 cm lång och ha en hjärtlig och öppen  personlighet…

En målning av Christkind ur den charmiga "barnboken" der Struwwelpeter (ni vet den där en stackars pojke får tummarna avklippta när han sög på tummen)
En målning av Christkind ur den charmiga “barnboken” der Struwwelpeter (ni vet den där en stackars pojke får tummarna avklippta för att han sög på tummen)

Ja, så nu vet ni vem/vad Christkind är! 🙂

Adventslucka nummer 9

Adventslucka nummer 9

I denna lucka gömmer sig julmarknaden vid Schloss Charlottenburg. Jag ska inte skriva så hiskeligt mycket utan bjuder istället på en kavalkad av juliga bilder från en av mina favoritjulmarknader i Berlin!

Schloss Charlottenburg
Schloss Charlottenburg
Champignonpfanne - En klassiker på tyska julmarknader!
Champignonpfanne – En klassiker på tyska julmarknader!
Frukt doppad i olika sorters choklad.
Frukt doppad i olika sorters choklad.
Weihnachtspyramide
Weihnachtspyramide
Lebkuchen
Lebkuchen
En förväntansfull och förundrad Alice
En förväntansfull och förundrad Alice
Statyn framför slottet
Statyn framför slottet

Mer julmarknadsinspo är på intågande!

Adventslucka nummer 8

Adventslucka nummer 8

Då var en tredjedel av nedräkningen till julafton avklarad! Ack, vad tiden går… Idag står ämnet Räuchermännchen på menyn! Vad är då en Räuchermann? Jo, det är en vanligt förekommande julprydnad i de tyska hemmen ofta föreställande en äldre man som röker pipa. Första gången begreppet Räuchermann nämndes sägs ha varit 1830 och är likt Weihnachtspyramide en hantverkstradition från Erzgebirge i sydöstra Tyskland.

Klassisk Räuchermann
Klassisk Räuchermann

Beroende på i vilken region dessa Räuchermännchen är tillverkade ser de ut på olika sätt. Ofta var det så att den yrkesgrupp som var mest vanligt förekommande i regionen, speglades även på Räuchermännchen.

Räuchermann i apotekarformat
Räuchermann i apotekarformat

Räuchermannen är ihåliga för att det skall kunna stoppas in speciella slags ljus, nästan som en slags rökelse, där röken sedan bolmar ut ur munnen. Röken har en ganska distinkt doft och påminner om skog och tall.

Trevlig helg!

Adventslucka nummer 7

Adventslucka nummer 7

Käthe Wohlfahrt

Om du tillhör en av dem som inte kan få nog av julen under december utan vill ha mer är Käthe Wohlfahrt rätt ställe för dig. I Käthe Wohlfahrt-butiken är det passande nog jul året om! I den ståtliga och mycket annorlunda butiken (som attraherar ett mycket stort antal turister) som är belägen på den flotta paradgatan Ku’damm 225-226 (inte jättelångt ifrån KaDeWe med andra ord) finner man allt mellan himmel och jord som har med julen att göra; adventsljusstakar, julgransdekoration, utomhusdekoration, leksaker, nötknäppare, gökur, ja – ALLT!

Butiken i Berlin. Foto: Käthe Wohlfahrt
Butiken i Berlin. Foto: Käthe Wohlfahrt

Käthe Wohlfahrt grundades i mitten på 60-talet av Käthe och Wilhelm Wohlfahrt och har sitt säte och huvudbutik i den bayerska staden Rothenburg ob der Tauber. Där finner man även ett julmuseum och en julutställning som sägs inneha Tysklands största samling av julartiklar! Butikerna går även att finna i andra tyska städer såsom Heidelberg, Nuremberg, Bamberg, Oberammergau, Garmisch-Partenkirchen och Rüdesheim am Rhein. Dessa butiker lockar som sagt till sig enormt många turister från hela världen och särskilt populära är dessa hos japanerna.

Du behöver inte hänga läpp bara för att du inte har någon Tysklandsresa inplanerad – de har ju även en väldigt välsorterad webbshop!

Spana in den här videon som någon julfantast har laddat upp för julinspiration!

Ho, ho, ho!

Adventslucka nummer 5

Adventslucka nummer 5

KaDeWe, förkortningen för Kaufhaus des Westens, är the place to be när man vill ladda upp inför en fröjdefull (och lyxig) jul. På 7 våningar har du möjlighet att förundrad vandra omkring i lyx och flärd och självfallet gör du detta på bästa sätt under juletid. När man börjar känna en lätt panikkänsla över att man ännu inte har köpt några julklappar kan man med fördel styra kosan mot detta överdådiga varuhus, samtidigt som man kan insupa julstämning av allra finaste kvalitet.

KaDeWe
KaDeWe

På våning 4 hittar man den fantastiskt vackra och genomtänkta julprydnadsavdelningen. Allt ifrån pampiga Weihnachtspyramiden till kitschiga julkulor och annan tjusig och festlig juldekoration står prydligt uppradade och skriker till den förtjusta varuhusbesökaren; “snäääälla, ta med mig hem?! Varför tvekar du för? 50 euro för en julkula är väl inget att stå och grubbla över – KÖP MIG NUUUUU!!!!”.

Julgran deluxe
Julgran deluxe
Tomte i bil
“Tomte i bil”-kula

När man svettig av ångest (för att man får hejda sig för att inte köpa på sig allt för många av alla dessa vackra ting) lämnar julavdelningen och åker upp ett par våningar inser man hamnat mitt i chokladmarodörens territorium – våning 6 går nämligen i matens och dryckens tecken och här får man helt enkelt göra sitt bästa för att försöka lägga band på sig själv. Hyllmeter efter hyllmeter efter hyllmeter är fullproppad med godsaker som kan få även den bästa att strunta i allt vad socker- och godisförbud heter. Det är HÄR man hittar julklapparna som imponerar på precis alla!

Pralindisken - titta, men inte röra!!!
Pralindisken – titta, men inte röra!!!
Hej chokladberg!
Hej chokladberg!

El summo of the kardemummo är att KaDeWe är ett perfekt besöksmål för alla! Oavsett om man är ute efter ett par festliga julklappar eller om man bara vill skrota runt och kika på de fina juldekorationerna. Eller för den som vill ta ett sig glas bubbel uppe i restaurangen i glaskupolen för den delen, när det börjar bli dags att lugna ner julhandelsnerverna.

God julshopping!

Adventslucka nummer 4

Adventslucka nummer 4

Idag ska jag reda ut begreppet “julpyramid” eller “Weihnachtspyramide” som det heter på tyska. Säkert har ni sett dessa på någon av alla spektakulära julmarknader i Tyskland. Jag talar om den stora änglaspelsliknande formationen med en rotor högst upp gjord i trä som snurrar runt, runt, runt. Julpyramiden, såsom den ser ut idag, härstammar från ett bergsområde i Sachsen i sydöstra Tyskland; Erzgebirge.

Julpyramiden vid Schloss Charlottenburg
Julpyramiden vid Schloss Charlottenburg

Julpyramiden har rötter som går att härleda ända tillbaka till medeltiden, och i södra och västra Europa tog man in buxbom i hemmen för att få bort de mörka krafterna som var särdeles starka under vinterperioden. I östra Europa använde man sig istället av levande ljus för att uppnå samma mål. Tillslut kombinerades dessa två metoder och det sägs att julpyramiden på så vis uppstod.

Själva namnet Julpyramid uppstod tack vare att Napoleon tog med sig bilder på pyramiderna till Europa när det begav sig och traditionen fick fart på riktigt och spred sig i och med upptäckten som innebar att man kunde tillverka paraffinljus i stor skala. Värmen från ljusen får rotorn att snurra och man kan se julpyramider som har imponerande åtta våningar prydda med bergsfolk eller julfigurer.

Spana in den här godbiten som är gjord för utomhusbruk (med en höjd på 3 meter) för endast käcka 15950 Euro! (Jag tror dock att jag slår till på 15-eurosvarianten).

Skynda att fynda!

Adventslucka nummer 3

Adventslucka nummer 3

Idag var vi äntligen på Schloss Charlottenburgs julmarknad! Rapport om det kommer i sinom tid – idag blir det enbart ett stämningsfullt youtube-klipp som går i den tyska julmusikens tecken. Eller jo förresten, en sista sak vill jag skryta om! Jag fann en liten julgurka som fick följa med oss hem. Ny tradition väntas alltså hemma hos oss, ty den som finner julgurkan först skola få en extra julklapp.

Julgurkan - Die Weihnachtsgurke
Julgurkan – Die Weihnachtsgurke

Glad första advent!

Adventslucka nummer 1

Adventslucka nummer 1

Välkomna damer och herrar till Hemma i Berlins adventskalender! Äntligen är det december och från och med idag får ni chansen att öppna en ny lucka varje dag ända fram till julafton. Det kommer bjudas på recept, kuriosa om den tyska julen och annat smått och gott som kan vara kul att veta. Men nog om det – här kommer den första luckan;

Julgurkan

Ättiksgurkor (som enligt mig smakar huggorm, men det är ju en annan historia) är ett väldigt populärt och omistligt tillbehör på de tyska matborden. Enligt sägnen var det en tyskfödd amerikan som kämpade i det tyska inbördeskriget och som sedermera hamnade i finkan. Väl där insjuknade han och när han låg på dödsbädden bad att han få en inlagd gurka som sista måltid (vem gör det?!) och efter den måltiden tillfrisknade han på ett mirakulöst vis. Som tack hängde han efter det alltid upp en inlagd gurka i granen varje jul.

Julgurkan (die Weihnachtsgurke) är ett omtvistat ämne – har den sina rötter i Tyskland eller i USA? Det verkar vara svårt att riktigt fastställa, men man har hittat bevis för att gurkformade juldekorationer av glas tillverkades i Oberfranken i början på 1900-talet.

Foto: amazon.com
Foto: amazon.com

Den här kitschiga rackaren till julgransdekoration ska enligt traditionen gömmas väl i granen när den hängs upp. Den som sedan på julafton hittar den först belönas ofta med ett extra paket. I USA har denna tradition blivit riktigt stor de senaste 30 åren, men man kan nu för tiden även hitta gurkorna på tyska julmarknader och på exempelvis amazon. Jag ska definitivt slå till på en Weihnachtsgurke i år – tycker att det verkar vara en jättefestlig tradition! Vem vet, kanske är detta nästa stora jultrend även i Sverige? Psst, du kan även prenumerera på blogginläggen för att på så vis bli påmind när det postas något nytt!

Vill du också ha en gurka hängandes i granen?

Källa: http://www.sueddeutsche.de/bayern/weihnachtszeit-kling-guerkchen-klingelingeling-1.128811