Browsed by
Category: Mat & Dryck

Mat- & dryckesevenemang i Berlin 2018

Mat- & dryckesevenemang i Berlin 2018

I Kreuzbergs hjärta ligger en riktigt gammal kulturskatt som åldrats med stil. Jag talar förstås om Markthalle neun, som en gång i tiden när det begav sig var en av 14 marknadshallar här i stan. Dessa marknadshallar byggdes i slutet av 1800-talet, men dessvärre totalförstördes de flesta av dem någon gång under andra världskriget. Idag finns det bara ett fåtal kvar och Markthalle IX är en av dessa (Arminiushalle, Ackerhalle & Marheinekehalle är de andra kvarvarande). Förutom det omåttligt populära veckovis återkommande matevenemanget Street Food Thursday, arrangerar Markthalle Neun olika slags evenemang med olika teman. Låt mig få presentera de kommande evenemangen för april & maj!

Markthalle Neun. Foto: @markthalleneun på Instagram
Markthalle Neun. Foto: @markthalleneun på Instagram

22 April 2018 – Brotzeit

Under en hel dag förvandlas den anrika hallen till ett bröddoftande bagerimekka där man inte enbart får chans att avnjuta nybakat bröd! Man kan också delta i olika workshops och kurser för att lära sig det ädla hantverket att baka olika slags bröd. Barn och vuxna är välkomna. Program under Brotzeit.

27 April 2018 – Slow Tofu

Hmm – långsam tofu? Detta finurliga lilla begrepp beskriver den ädla konsten som av att tillverka tofu från grunden SÅKLART. Strunt i den lilla vakuumförpackade tofu-klossen i matbutikens kyldisk, utan lär dig istället hur du utvinner tofu ur sojabönor på egen hand. Program under Slow Tofu.

13-14 Maj 2018 RAW Wine

Hello, hello alla wine lovers! Då var det dags för den välrenommerade vinmässan; RAW – the artisan wine fair – mässan för ekologiska viner från småskaliga producenter, att inta Berlin. 130 vinproducenter kommer att stå beredda med smakprover och försäljning av diverse viner – men glöm inte att haffa en biljett!

25 Maj 2018 TRY Kaffee Tasting

“Den bästa tåren är påtåren” inte sant? Under evenemanget TRY Kaffee Tasting finns det ett stort antal olika sorters kaffebönor att sniffa och klämma på. Dessutom får man lära sig om hur hela kaffeframställningsprocessen ser ut; från liten oskyldig böna till det förföriskt bruna guldet…

Tschüssikowski!

Nya restauranger i Berlin 2018

Nya restauranger i Berlin 2018

Hallå alla matglada! Idag kommer jag med matiga nyheter. Det är återigen dags att langa fram några tips på nya populära restauranger i Berlin. Så varsågoda – här kommer både frukost-, resturang- & cafétips!

The Future Breakfast

Noga utvalda råvaror och produkter som tillsammans skapar frukostmenyer där man finner både klassiker & nykomlingar. Eggs benedict & matcha pancakes som vill lyxa till morgonstunden en smula. Meny!

The Future Breakfast. Foto: @lila_lina på Instagram
The Future Breakfast. Foto: @lila_lina på Instagram

Adress: Böhmische Strasse 46, 12055 Berlin

Montraw

Modernt israeliskt kök med en väldigt personlig och hemtrevlig matsalskänsla. Chefskocken, med rötter i Tel Aviv, bjuder gärna gästerna på maträtter han själv är uppväxt med. Meny!

Montraw. Foto: @kristinabf
Montraw. Foto: @kristinabf

Adress: Straßburger Strasse 33, 10405 Berlin

Night Kitchen

Contemporary dining i en varm atmosfär. Hos Night Kitchen serveras det modern medelhavsmat som med fördel kan delas av ett gäng vänner. Meny!

Trendig Tiramisu i krukväxtformat hos Nightkitchen. Foto: @nightkitchen på Instagram.
Trendig Tiramisu i krukväxtformat hos Nightkitchen. Foto: @nightkitchen på Instagram.

Adress: Oranienburger Strasse 32, 10117 Berlin

Datscha – re-opening!

Ryssen kommer! Till Prenzlauer Berg! Ja, jag talar naturligtvis om den ryska restaurangen Datscha som nu inte längre bara finns i Friedrichshain & Kreuzberg utan också i självaste P-Berg. Sugen på Soljanka, Blinis eller biff stroganoff? Sehr gut, då är det bara att hugga in! Meny!

4 små rätter hos Datscha. Foto: @cafedatscha på Instagram
4 små rätter hos Datscha. Foto: @cafedatscha på Instagram

Adress: Stargarder Strasse 24, 10437 Berlin

Zeit für Brot – re-opening!

För  alla oss kanelbulleälskare (psst, Zimtschneck’arna på Zeit für Brot är 100 x godare än de svenska kanelbullarna, men det hörde ni inte av mig…) som inte riktigt orkade masa oss iväg ända bort till Mitte (läs: Jag) finns det äntligen mycket goda nyheter att meddela: Zeit für Brot har öppnat i Prenzlauer Berg!!!

Zimtschnecke. Klibbig & mör, precis som den skall vara! Foto: @_spoonfulofhapiness_
Zimtschnecke. Klibbig & mör, precis som den skall vara! Foto: @_spoonfulofhapiness_

Adress; Eberswalder Strasse 26/Schönhauser Allee 144, 10435 Berlin

Det var ett litet axplock av de många restauranger/caféer som haft premiärer i år.

More to come – stay tuned!

Sparris, Sparris & mer sparris!

Sparris, Sparris & mer sparris!

Den sparristid nu kommer med lust och fägring stor… Hej allihopa! Det nalkas sparris i Berlin förstår ni och, Spargelzeit, som det heter på tyska, är något av en smärre helig tid i den här stan. I mitten av april drar sparrissäsongen igång med buller och bång och håller i sig till den 24 juni, även kallad Johannistag eller Spargelsilvester (Silvester=Nyårsafton). Det är lite beroende på vädret när sparrissäsongen börjar, och i år är den officiella invigningsdagen den 21 april (save the date!).

Sparris! Foto: dpa
Sparris! Foto: dpa

Denna tyska delikatess äter man bäst på en s.k. Spargelhof. En Spargelhof är en gård där sparrisen odlas och sedan säljs. Ofta har dessa gårdar utvecklats till renodlade familjejippon där man kan äta sparrisen på restaurang medan tysk schlager dånar ur högtalarna, låta ungarna åka karusell och hoppa i hoppborg, köpa en massa trädgårdstomtar (Tyskland är trädgårdstomtarnas heaven on earth) till trädgården, klappa getter etc. etc….

Jag och familjen var på Klaistow Spargelhof, vilken jag verkligen kan rekommendera för barnfamiljer. Annars är Beelitz den mest kända Spargelhofen i Berlinregionen. Som jag nämnt tidigare kryllar det av sparrisstånd i Berlin under sparrissäsongen och ÖVERALLT ser man dessa skyltar om att sparrisen kommer från Beelitz. Diedersdorf sägs också vara sevärd och det är den vi tänkt besöka nästa helg. Kort och gott; håll ut en vecka för en hejdundrande recension från Sparrisriket…

Trevlig Spargelzeit!

Eis Eis baby!

Eis Eis baby!

…oooooch DÄR var glassäsongen igång! Våren kom i vanlig ordning med besked till Berlin. Från att ha gått och huttrat och gömt sig i den förfärliga vinterutstyrseln är det dags att kvickt som attan leta fram solkräm och vårkappa för att förhindra att bli både solbränd och få värmeslag. Sen är det ju också obligatoriskt att äta en och annan glass i samma veva man väntar på att sommaren skall infinna sig. Igår var det glasspremiär för mig och familjen och SJÄLVFALLET styrde vi kosan mot Hokey Pokey som jag med stor säkerhet kan säga har Berlins, kanske t.o.m. Tysklands godaste glass! OBS! Butterkaramell (salt smörkola – gudomligt god!) är den godaste smaken genom tiderna.

Alice & Marcel mumsar och mumsar...
Alice & Marcel mumsar och mumsar…

Var vi äter glass nästa gång återstår att se, men jag kan lova att det blir inom en snar framtid. Berlin kryllar av fantastiska glassbarer som bara väntar på att bli upptäckta! Nöjesredaktionen på Mit Vergnügen har skapat en festlig glasskarta i pdf-format som visar var man hittar de bästa glasshaken utmed U- och S-bahnstationerna.

Happy Mittwoch!

Hot Dog i Berlin

Hot Dog i Berlin

En ny trend som ingen som hänger med i restaurangsvängarna i Berlin på Instagram kan ha missat är Hot dog trenden. Hot doggen är nuförtiden hipsterns nya bästa vän, men inte den gamla trista hot doggen med ketchup och senap inte. Det ska serveras rejält med fantasifulla tillbehör till körven för att den ska vara intressant för den trendkänsliga foodie’n. I detta blogginlägg hittar du 5 stycken heta hak som hot dog-älskaren INTE får missa!

The Dawg

I det relativt nyöppnade food courtet i shoppinggallerian Bikini Berlin vid Zoologischer Garten, finner man det hypeade korvstället The Dawg. Här serveras nytolkningar av den klassiska fast food rätten “korv med bröd” för finsmakare. Det är nämligen stjärnkocken Björn Swanson (som även ligger bakom succén Golvet) som ligger bakom det nya hot dog-konceptet där det serveras både amerikanska klassiker till mer nytänkande rätter såsom “French Bull Dawg” som består av marguez, päron & gorgonzola.

Adress: Budapester Strasse 38-50, 10787 Berlin

The Dawg. Foto: @luwenskus på Instagram
The Dawg. Foto: @luwenskus på Instagram

Oishii Hot Dog

Oishii är japanska och betyder “utsökt” vilket man minst sagt kan säga om dessa japanska fusion-korvar. Kimchi-korven samt Wakame-korven är två populära rackare som finns att beställa vid detta spännande asiatiska korhak. Hos Oishii Hot Dog kan man till korven beställa riktigt fabulösa & mumsiga tillbehör; pommes, både söt- och vanliga, kimchi & gomaball är ett urval av det som står på menyn. Även veganer är varmt välkomna att frossa hot dogs för glatta livet!

Adress:Schönhauser Allee 67, 10437

Oishii Hot Dog. Foto: @mintteacookie på Instagram
Oishii Hot Dog. Foto: @mintteacookie på Instagram

The Big Dog Berlin

The Big Dog Berlin sparas det inte på korvkrutet utan här satsar man på maffiga hot dogs som andas New York och flärd. Utbudet känns rätt i tiden, smaka bara på namnen “The rowdy redneck” och “The Dogzilla” till exempel. Det känns väl så 2018 som det bara kan bli?! SJÄLVKLART serverar The Big Dog Berlin mustiga craft beers till de mustiga, matiga korvarna och självklart serveras många av korvarna i saftiga briochebröd som smälter som smör i munnen.

Adress: Ebertstrasse 3, 10117 Berlin

The Big Dog Berlin. Foto: @thebigdog_berlin på Instagram
The Big Dog Berlin. Foto: @thebigdog_berlin på Instagram

Hot Doggern

Ett riktigt populärt och korvhak i Friedrichshain som dessutom serverar Hot doggsen till rimliga priser är Hot Doggern. Här går den billigaste korven loss på 3,90 Euro och är ett populärt stopp för alla som är på jakt efter ett gött kvälls/nattmål. En populär hot dog är chilikorven men jag måste nog erkänna att den mexikanska varianten med nachos & guacamole stal mitt hjärta en smula. De har även vegetariska alternativ.

Adress: Sonntagstrasse 30, 10245 Berlin

Hot Doggern. Foto: @Berlinsophie på Instagram
Hot Doggern. Foto: @Berlinsophie på Instagram

Hot Dog Soup

Nej nej nej, det är inte korvsoppa som står på menyn även om man kan tro det vid första anblick när man ser namnet på denna lilla imbiss. De serverar faktiskt både korv och soppa! Sopporna varierar lite beroende på årstid men de olika korvarna hittar du på deras korvmeny.

Adress: Grünberger Strasse 69, 10245 Berlin

Hot Dog Soup. Foto: @Aurelie T på Yelp.
Hot Dog Soup. Foto: @Aurelie T på Yelp.

Smaklig Korv!

Vegtzgerei

Vegtzgerei

Innan jag basunerar ut den stora nyheten om att Vetzgerei har haft storslagen premiär måste jag bara ta tillfället i akt och klaga lite på vädret (jo tack, är man svensk så är man). För ett par veckor sedan fick Berlin (och dess arma invånare) smaka på den obarmhärtiga sibiriska råa iskylan som får ben och märg att frysa till is! Det är samma visa varje år. Varje gång vid denna tid på året ifrågasätter jag mitt val av bostadsort. Varför bor jag såhär pass långt ovanför ekvatorn? DET ÄR INTE RIMLIGT ATT DET SKA VARA SÅHÄR KALLT OCH J*VLIGT!!! En vecka senare däremot, då sveper de milda vårvindarna in över stan och väcker liv i alla frusna själar. Det blir en sådan klimatomställning att man får lust att slänga av sig den ohyggliga vinterjackan och istället dra på sig sarongen. Man kan nästan höra tonerna till “Vamos a la playa” samtidigt som man drabbas av impulser att gå in på första bästa bar och beställa en rejäl piña colada, för att nästa dag få en rejäl slap in the face då man insett att det snöat över natten! När ska detta ta slut?! Okej nog om väder och vind – nu kommer en kul nyhet!

Vetzgerei – Berlins första veganska Metzgerei!

Nu har Berlins, och faktiskt Tysklands, första veganska Metzgerei (Butik där man köper kött/Charkuteri/Slakteri) slagit upp portarna för alla finsmakare som är ute efter veganska produkter. Bakom denna disk är alla körvar, röror etc. nämligen helt och hållet veganska!

Vetzgerei. Foto: Lara Sommer
Vetzgerei. Foto: Lara Sommer

Ni hittar detta hippa hak på adressen Raumer Strasse 36, 10437 Berlin (Prenzlauer Berg vid Helmholtz Platz).

Imorgon bär det av till ITB – jag är så nyfiken på de senaste trenderna inom turismnäringen! 😀

Adios Amigos!

Berlins bästa hummus

Berlins bästa hummus

“Alla ni som älskar hummus, let me hear you say wayo!”. Jag: “WAAAYOOOOOO!!!”. Jag är ett så kopiöst stort fan av hummus att jag ibland börjar fundera över om det verkligen är rimligt och hälsosamt att äta så pass mycket av denna krämiga, gudomliga, förföriska kikärtsröra som jag i dagsläget gör (vi snackar en diet som består 75 % av hummus, hehe..). Slutsatsen jag alltid drar av dessa funderingar är att det inte spelar någon roll! Får jag näringsbrist på köpet så får jag det – hummus är så gott att jag storknar och där med basta! I och med denna maniska besatthet av denna maträtt/röra har det hunnit bli ett och annat besök på restauranger som serverar, just det – ni gissar rätt – HUMMUS! Här kommer mina 3 bästa restauranger som serverar hummus i Berlin.

1.Kanaan

Denna restaurang med bibliskt klingande namn serverar, utöver en radda spännande och delikata bakverk i tysk-arabiska tappningar, bibliskt god hummus! Låt er inte luras av det….något spartanska utseende på den lilla imbissen (det kan vid första anblick se ut som en liten övergiven stuga i knarkarkvartsstil). Här väntar nämligen ditt livs bästa hummus du någonsin har smakat! Veganska/vegetariska rätter finns att förvänta sig här.

Foto: @Kanaan på Instagram
Foto: @Kanaan på Instagram

Adress: Kopenhagener Strasse 16, 10437 Berlin

2.Djimalaya

Den som söker (efter hummus och andra israeliska specialiteter), han finner (om denne beger sig till Djimalaya)! Denna lilla israeliska pärla ligger ett stenkast från Rosenthaler Platz (ni vet den där hetsiga korsningen där cirka 20 spårvagnar och 590 bilar per minut swishar förbi i vindens hastighet). På menyn finns kötträtter, vegetariskt samt veganskt och här finns alltid något för alla smaker och särskilt populär är ju såklart hummusen… Stort plus: Deras sötpotatispommes är to die for!

Foto: @Djimalaya på Instagram
Foto: @Djimalaya på Instagram

Adress: Invalidenstrasse 159, 10115 Berlin

3.Zweistrom

Hos Zweistrom, en orientalisk och rent till ytan sett, kanske inte så jättemysig imbiss, är du i trygga händer om du är hungrig som en varg men samtidigt inte vill punga ut halva månadslönen. Här får du valuta för pengarna om jag får lov att uttrycka mig så (och varför skulle jag inte kunna det?!). Utöver BILLIG och enastående krämig hummus kan du beställa dig en falafel, schawarma eller varför inte en liten baklava?

Foto: yelp.de
Foto: yelp.de

Adress: Kollwitzstrasse 104, 10435 Berlin

Läs mer: Veganskt i Berlin, Berlins bästa schnitzel & nyöppnade restauranger i Berlin!

Mazel Tov!

Nyöppnade restauranger i Berlin 2017

Nyöppnade restauranger i Berlin 2017

2017 lider mot sitt slut och det är snart dags att ta sikte på ett nytt spännande år. Jag vet inte vad 2018 kommer att innebära för Berlin i matväg men tänkte härmed summera upp ett gäng populära restauranger som hade premiär under 2017.

Goldies

Vrålhett pommeshak med mottot, översatt till svenska; “Frittera inte ditt liv. Frittera din dröm” vilket är precis vad de sysslar med på Goldies. De fritterar de drömmigaste pommesrätterna man kan tänka sig med galet många dipper och såser att välja på!

Goldies. Foto: Goldies
Goldies. Foto: Goldies

Adress: Oranienstraße 6, 10997 Berlin. Hemsida: http://goldies-berlin.de/index.html

 

Contho Berlin

Con tho, som är det vietnamesiska ordet för hare, är även namnet på den relativt nyöppnade vietnamesiska restaurangen på gatan Hasenheide i Kreuzberg. Här hittar man enbart vegetariska och veganska rätter på menyn!

Con tho Berlin. Foto: Con tho Berlin
Con tho Berlin. Foto: Con tho Berlin

Adress: Hasenheide 16, 10967 Berlin. Hemsida: https://www.facebook.com/ConThoBerlin/

Funky Fish

På restaurangmekka-gatan Kantstrasse i västra Berlin finner man den moderna fisk- och skaldjursrestaurangen Funky Fisch som har snappat upp de allra senaste trenderna, såsom Poke och fiskcarpaccio, som de serverar till hyggliga priser.

Funky Fisch. Foto: Funky Fisch
Funky Fisch. Foto: Funky Fisch

Adress: Kantstr. 135-136, 10625 Berlin. Hemsida: http://funky-fisch.de/

 

Egg Kneipe

Ett äggmekka för äggälskaren, ty här serveras ägg, ägg och åter ägg i olika varianter, färger och former.

Egg Kneipe. Foto: Egg Kneipe
Egg Kneipe. Foto: Egg Kneipe

Adress: Kottbusser Damm 1, 10967 Berlin. Hemsida: https://de-de.facebook.com/EggKneipe/

Pasteur

Hos Pasteur Berlin möts Vietnam och Frankrike i den mening att de serverar vietnamesiska maträtter och franska desserter. Jag gillar konceptet skarpt!

Pasteur Berlin. Foto: Pasteur Berlin

Adress: Kollwitzstraße 48, 10405 Berlin. Hemsida: https://www.facebook.com/pasteurberlin/

St. Bart

Enkelt och billigt pubkäk finns det goda möjligheter att beställa hos St. Bart. Här lagas maten med kärlek i ett öppet kök framför de hungriga matgästerna som dessutom kan beställa öl för ynka 2,50 euro från fatet!

St. Bart. Foto: St. Bart
St. Bart. Foto: St. Bart

Adress: Graefestraße 71, 10967 Berlin. Hemsida: https://stbartpub.com/

Mana Food

Vegansk restaurang där man kan inmundiga frukost, lunch och middag. Matiga bowls som bara kryllar av nyttiga och mumsiga ingredienser, spännande varianter av Flammkuchen och söta desserter är några av de rätter man finner på middagsmenyn.

Mana Food. Foto: Mana Food
Mana Food. Foto: Mana Food

Adress: Belziger Straße 34, 10823 Berlin. Hemsida: http://mana-food.de/

Lia’s Kitchen

Det här burgarhaket drivs inte av en liten dam vid namn Lia, vilket man skulle kunna tro vid första anblick. Det drivs istället utav tre herrar från Tel Aviv som menar på att burgare inte alls behöver vara skräpmat. De kan istället vara hälsosamma och veganska som de samtidigt är fenomenalt smarriga!

Lia's Kitchen. Foto: Lia's Kitchen
Lia’s Kitchen. Foto: Lia’s Kitchen

Adress: Kollwitzstr. 47, 10405 Berlin. Hemsida: https://liaskitchen.de/de/home/

Läs mer: 8 restaurangtips i Berlin, veganskt i Berlin, Berlins bästa Schnitzel & 100 saker att se och göra i Berlin.

Guten Appetit!

Intervju med instagrammaren Foodie.t.nam

Intervju med instagrammaren Foodie.t.nam

Vart brukar du söka inspiration någonstans när du vill testa nya restauranger? Jag själv, inklusive många andra, brukar kika in på Instagram för att se vilka restauranger som är i ropet. Jag fick chansen att träffa en av de många “foodiesarna” i Berlin, och inte vem som helst; nämligen Nam Nguyen som är innehavare av Instagramkontot Foodie.t.nam! Det var ett spännande möte där vi, förutom att äta helt horribelt god mat, diskuterade om Berlin ur ett gastronomiskt perspektiv. Dessutom tipsar han om sina favoritrestauranger!

Pho Noodle bar
Pho Noodle bar

Vi möttes på restaurangen Pho Noodle Bar (rekommenderas!) i stadsdelen Mitte för att prata om, och samtidigt passa på att utföra Nams stora hobby – nämligen att äta sig fram genom Berlins enorma och enastående restaurangutbud. Nam bor i Köpenick som är en förort i sydvästra Berlin och berättar att hans föräldrar flyttade till DDR från Vietnam på 70-talet. När jag frågar honom om han kan rekommendera mig en restaurang svarar han att han aldrig äter ute i Köpenick. Han vill egentligen bara varna för ett grekiskt hak i Wendenschloss Strasse. Han berättar vidare att han studerar programmet livsmedelsteknik vid Technische Universität, något som passar honom som handen i handsken; han är nämligen besatt av just precis mat.

Nam Nugyen
Nam Nguyen

Nam äter för cirka 200 euro per månad vilket räcker rätt så långt i Berlin, då restaurangerna (än så länge) är hyfsat prisvärda. Vid varje restaurangbesök passar han även på att fotografera måltiderna. Skillnaden till många andra Berlinfoodies på Instagram, som bara laddar upp ett foto på en maträtt, är att Nam lägger ned mycket tid och möda på att skriva ärliga recensioner av måltiderna och restaurangupplevelserna som helhet. Man vill ju liksom veta mer! Var den där burgaren så där god som den ser ut eller smakade den huggorm? Därför är Nams instakonto väldigt trevligt att följa, då får man ett hum om restaurangen är värd att ens besöka. Dessutom skriver han på engelska!

Curry
Curry

Här kommer Nams favoritrestauranger:

Berlins bästa burgare?

Grindhouse Burgers & Zsa Zsa Burger

Berlins bästa asiatiska restauranger?

Akemi, Vibes, Ryong, Wokshow, Mam & Zweistrom (Orientaliskt)

Bästa caféerna

Crepe Station & Kame

Godaste glassen?

Hokey Pokey & Woop Woop

Sämsta restaurangupplevelsen?

Muse

Se till att följa Nam på Instagram för mer mat-inspo inför nästa Berlinresa!

Adventslucka nummer 10

Adventslucka nummer 10

Idag var det då dags för den andra advent. Dagen till ära var vi på julmarknaden vid Rotes Rathaus ett stenkast från Alexanderplatz (Alex i folkmun!). Här var julstämningen på topp! Fullknökat med glada turister, barnfamiljer och skridskoåkare. Rekommenderas skarpt!

Tyska julprydnader
Tyska julprydnader
Nötälskarens paradis
Nötälskarens paradis
Pepparkaksgubbar och annat trevligt
Pepparkaksgubbar och annat trevligt
Rotes Rathaus i egen hög person
Rotes Rathaus i egen hög person
Isbanan
Isbanan
Mycket delikat langos med tomat & mozzarella
Mycket delikat langos med tomat & mozzarella
Pariserhjulet
Pariserhjulet
En suddig karusellbild (såhär går det när Marcel ska fota...)
En suddig karusellbild (såhär går det när Marcel ska fota…)
Avslutningsvis en bild på Fernsehturm...
Avslutningsvis en bild på Fernsehturm…

Glad andra advent!